鎧裝高溫熱電偶是把熱電ji材料與高溫絕緣材料預置在金屬保護管中、運用相同的比例壓縮延伸工藝、將這三種合為一體。制成各種直徑、規格的鎧裝偶體，截取適當長度的鎧裝偶體、焊接工作短配置接線盒之后即為鎧裝熱電偶。它即可以作為熱電偶使用于某些測溫場合，也可作為元件取代普通工業熱電偶中瓷珠串套的裝配式元件。
鎧裝高溫熱電偶具有能彎曲、耐高壓、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，它和工業用裝配式熱電偶一樣，作為測量溫度的變送器，通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調節器配套使用，同時亦可作為裝配式熱電偶的感溫元件。它可以直接測量名種生產過程中從 0~800℃范圍內的液體、蒸汽和氣體介質以及固體表面的溫度。
它的工作原理是：兩種不同成份的導體兩端經焊接，形成回路，直接測溫端叫工作端，接線端子端叫冷端，也稱參比端。當工作端和參比端存在溫差時，就會在回路中產生熱電流，接上顯示儀表，儀表上就會指示出熱電偶所產生的熱電動勢的對應溫度值。鎧裝高溫熱電偶的熱電動勢將隨著測量端溫度升高而增長，熱電動勢的大小只和熱電偶導體材質以及兩端溫差有關，和熱電ji的長度、直徑無關。
鎧裝高溫熱電偶是由導體、高絕緣氧化鎂、外套 1Cr18Ni9Ti不銹鋼保護管，經多次一體拉制而成。鎧裝熱電偶產品主要由接線盒、接線端子和熱電偶組成基本結構，并配以各種安裝固定裝置組成。
鎧裝高溫熱電偶可以制作的很細，解決微小、狹窄場合的測溫問題，而且具有抗震、可彎曲、超長，熱響應時間短，靈敏度高等優點，它比裝配式熱電偶有更好的熱靈敏度。固定裝置有：固定卡套式、可動卡套式、固定卡套法蘭式、可動卡套法蘭式、以及防震防漏卡套式。
